“南粤粮安工程”是按照中央和省关于确保粮食安全的新要求，应对日益繁重的广东粮食安全保障任务，落实“稳定生产、搞活流通、充实储备、加强监管、完善政策”的广东粮食安全方针，以实施国家和省“粮安工程”规划为抓手，从守好责、绘好图、装好碗、管好粮、建好仓、育好链等六个方面加强全省粮食安全保障体系建设，确保全国第一人口大省、第一粮食销区粮食安全的一项战略性基础工程。主要包括以下六方面内容：
一、守好责
 （一）更全面落实“米袋子”省长负责制和粮食安全各级政府负责制。 完善“政府主导，部门协作，社会参与”的粮食安全保障机制， 增强粮食安全保障合力。
 （二）更进一步深化粮食流通体制改革。 完善以市场配置粮食资源为基础、政府粮食储备和调控为后盾的粮食流通新体制。
 （三）更全面完善粮食安全保障体系。 进一步搞活粮食流通，增强政府粮食安全保障能力。
 （四）更积极推进粮食工作创新发展。 落实《关于推进全省粮食工作创新发展的行动方案》， 开创全省粮食工作新局面。
 （五）更高水平做好粮食依法行政工作。 推进粮食法制建设，提高依法管粮水平。
 （六）更大力度推进粮食行业信息化建设。 借助现代信息化技术， 为完成繁重的工作任务提供更有利的条件。
二、 绘好图
 （一）编制实施好全省粮食安全保障“十三五”规划。 为全省粮食工作今后一段时期的发展提供科学指引。
 （二） 编制实施好省“粮安工程”规划。 与国家“粮安工程”规划相衔接，包括 6 个方面内容：打通粮食物流通道、修复粮油仓储设施、完善应急保障体系、保证粮油质量安全、强化粮情监测预警、促进粮食节约减损。
 （三） 编制实施好各地粮食安全保障“十三五”规划。
 （四） 编制实施好各专项规划。
三、装好碗
 （一）抓好地方储备粮规模落实工作。 按照国务院新增任务，全面落实地方储备粮规模。
 （二）抓好储备粮管理机制改革创新。 按照 “ 储备功能完善、品种结构优化、储存方式灵活、承储主体多元、粮食储备安全 ” 的目标， 完善地方储备粮管理机制。
 （三）抓好粮食应急能力建设。 完善粮食应急体系，增强粮食应急能力。
 （四）抓好粮油市场形势监测研判工作。 及时掌握粮油市场形势，科学部署应对措施。
 （五）抓好粮油市场保供稳价工作。 从抓好本地粮食收购、加强粮食产销合作、搞活粮食流通等多个方面，确保全省粮油市场供应和价格总体稳定。
四、管好粮
 （一）强化先进技术手段在粮食流通监督检查中的应用。 创新检查方式，加大监管力度，确保 储备粮油数量真实、质量良好、储存安全。
 （二）强化粮食流通监管部门协作。 共同维护粮食流通秩序，协同有关部门保障流通领域粮食质量安全。
 （三）强化粮食仓储规范化管理。 提高粮食仓储管理水平。
 （四）强化粮食经营者守法诚信评价。 结合全省信用体系建设，进一步规范粮食经营行为。
 （五）强化粮食安全生产。 保持粮食行业安全生产“零事故”的良好势头。
五、建好仓
 （一） 积极推进全省储备粮库新建和扩建工作。 满足落实国务院新增地方粮食储备规模需要。
 （二） 积极吸引社会资本参与粮食仓储设施建设。 增加全省粮库仓容。
 （三）积极推进“危仓老库”维修改造工作。 提高粮食仓储设施水平。
 （四）积极推进绿色生态化、智能化粮库建设。 运用现代科学技术，提高粮库运作和管理水平。
六、育好链
 （一）培育引导骨干粮油企业发展。 强化粮食安全保障载体。
 （二）培育引导粮食流通产业链发展。 提高粮食流通产业化水平。
 （三）培育引导粮食产业集聚区发展。 发挥粮食产业集聚优势。