1 -3月 ，全省 采购粮食数量增加，消费需求总体不旺，粮食库存增加较多，市场运行总体平稳，呈现一些新情况新特点。粮食消费价格指数上涨 2.7%， 食用植物油消费价格指数下跌3.8%。 预计后市 粮油供应有保障 ， 消费需求维持低迷，粮油价格上涨乏力，不同粮食品种价格将会小幅波动 。
一、 粮油市场供求和价格情况
  1-3月，全省采购粮食约 955 万吨，同比增加13% 。 其中， 广州、深圳、珠海、汕头、湛江 5大港口与东莞常平、樟木头2大粮食批发市场外省来粮合计389 万吨，同比减少14% ； 进口粮食466万吨，同比增加58% ；公路来粮约 100 万吨。 市场粮食消费需求总体不旺，主要粮食批发市场购销量同比减少20%，省级储备稻谷销售成交率仅24%，3月末全省商品粮库存同比增加3成左右 。 粮食消费价格指数累计上涨2. 7 %，涨幅比全国低0.2个百分点，食用植物油消费价格指数下跌3.8%。目前全省粮油市场总体平稳， 市场供应充裕，价格窄幅波动 。
二、粮油市场运行呈现的新特点
  （一） 饲料用粮和奢侈浪费型消费减少。 受禽流感和猪肉价格持续下跌影响，全省猪、禽饲料产量同比分别减少1成和3成，饲料用粮相应减少。由于饲料用粮占粮食消费需求的 4成左右，饲料用粮的减少带动粮食消费总量下降。此外，在 提倡厉行节约，严格控制机团公款消费的环境下，粮食奢侈和浪费型需求有所下降。
  （二） 粮食价格涨幅有回升 ，仍低于全国涨幅。 1季度粮食消费价格指数涨幅比去年同期回升1个百分点。但由于省内市场粮食消费需求低迷，加上 进口粮食数量增加且价格低于国产粮食，市场粮价进一步上涨受到限制，全省 粮食消费价格指数涨幅比全国低0.2个百分点。3月末与年初相比，全省稻谷批发价、大米零售价分别上涨1.5%和1.1%，小麦批发价上涨1.9%，小麦粉零售价下跌3%，玉米批发价微幅下跌。
  （三） 食用植物油价格继续下跌，处于近年低位。 受餐饮业不景气以及居民健康饮食观念变化影响，食用植物油需求总体不旺。1季度，全省食用植物油消费价格指数下跌3.8%，金龙鱼等品牌食用植物油 价格 下跌超过10%。3月末与年初相比，花生油零售价下跌2.1%，大豆油零售价下跌0.8%。由于 今年以来 食用植物油价格延续了去年持续回落的走势，目前价格水平处于近年低位。
  （四）东北粮食采购数量大，市场出现购销价格倒挂 。 国家对采购 2013年 东北粳稻和玉米实行运费补贴，缓解产区库存压力，增加销区市场供给。据统计，截 至3月底全省 采购 东北玉米和粳稻到货量合计达330万吨。由于各省集中采购抬高了产区价格，而我省集中到货又抑制了市场价格，省内玉米和粳稻销售价比采购成本价每吨低140元左右，出现价格倒挂幅度较大，基本抵销了国家运费补贴。
三、后市预测
  （一）市场粮源供给有保障。 在国内粮食供给充裕，省内库存处于高位的情况下，市场粮源供给总体有保障。 一是去年国家粮食收储力度较大，将适时抛售增加市场粮源供给。二是国内市场 玉米和稻谷供给充足 ， 今年 小麦长势 为 2005年以来最好 ， 新季小麦 上市后 将改善小麦 供需偏紧局面。三是 目前省内 商品粮库存处于较高水平，可以转化为有效的市场供给。
  （二） 粮食进口不确定因素增多。 1季度进口粮食价格总体低于国产粮食 。 但受美洲不利天气以及黑海地区政治紧张局势影响，3月联合国粮农组织 公布的 谷物价格指数比年初上涨9%，达到近8个月高点。芝加哥商品交易所除大米价格微幅下跌外，玉米、小麦和大豆价格 比年初 分别上涨13%、21%和8%。后市如果进口粮食价格仍低于国产粮食价格， 则 进口将 继续保持高位稳定 ；如果进口粮食与国产粮食比价关系发生改变， 则 进口 将会减少 。
  （三）粮食消费 需求恢复缓慢 。 据有关部门 提供 数据显示，3月末全省生猪、在繁母猪和家禽存栏量同比分别减少4.1%、7.8%和8.5% 。 由于 猪禽存栏量减少，特别是在繁母猪存栏量减少较多，养殖业产能 整体下降。预计 后市即使猪肉价格上涨，补栏也需要时间，饲料用粮需求 在一段时间内 仍 将持续低迷 。同时，口粮和工业、种子用粮变化一般不会很大， 粮食消费 需求将整体减少 。
  （四） 粮油价格上涨乏力 ，将保持小幅波动 。 由于市场粮油供给充足，消费需求不旺，加上政府库存充足、调控能力较强，后市粮油价格难以大幅上涨。稻米：国际市场大米价格比其他品种相对保持稳定，国内稻谷 供求 总量略有盈余，稻米价格将保持平稳。玉米：国内市场玉米供给充足， 采购 东北玉米 将集中大量到货， 价格有较大下行压力。小麦：国际市场小麦价格上涨较多，国内市场小麦供需逐步偏紧，新季小麦上市前价格将稳中有升，之后将保持稳定。食用植物油：食用植物油价格将继续保持弱势运行态势，但由于目前榨油企业亏损严重，价格进一步下跌的空间不大。