为及时掌握2023年广东省新收获粮食质量状况，根据国家粮食和物资储备局的部署和要求，广东省粮食和物资储备局组织开展了全省早籼稻谷和花生质量调查及品质测报工作。全省共采集早籼稻谷质量调查样品905份、品质测报样品215份，花生质量调查样品116份，覆盖全省21市117县（区）。从总体上看，2023年广东省新收获粮食质量及品质状况良好。

　　一、新收获早籼稻谷质量调查结果

　　新收获早籼稻谷出糙率平均值为76.8%，变幅67.9%—83.5%。按照稻谷国家标准（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比为90.6%，其中，一等12.0%，二等35.5%，三等43.1%。整精米率平均值为52.2%，变幅1.7%—70.8%，50%以上占比为63.8%，44%以上为91.5%。不完善粒平均值为4.3%，变幅0.1%—21.5%。

　　二、新收获花生质量调查结果

　　新收获花生纯仁率总体平均值为69.7%，变幅55.0%—80.8%。按照花生国家标准（GB/T 1532-2008）判定，花生果三等以上占比为75.9%，其中，一等37.9%，二等17.2%，三等20.7%。含油率总体平均值为49.5%，变幅40.0%—54.7%。不完善粒总体平均值为3.3%，变幅0.2%—13.4%。

　　三、新收获早籼稻谷品质测报结果

　　新收获早籼稻谷优质达标率为60.5%，较上年同期提高14.9个百分点。其中，优质二等稻谷27.4%，优质三等稻谷33.0%。整精米率平均值为51.8%，86.5%样品的整精米率达到优质稻谷三等及以上。垩白度平均值为8.9%，69.8%样品的垩白度达到优质稻谷三等及以上。食味品质平均值为78.4分，94.9%样品的食味品质达到优质稻谷三等以上。直链淀粉含量（干基）平均值为19.0%，95.8%样品的直链淀粉含量（干基）达到优质稻谷标准。