1月17日，省粮食局组织召开粮油市场形势分析会，发展改革、农业、气象、海关等部门以及省内大型粮油及饲料加工、批发、零售企业的专家代表应邀参加会议。专家们在回顾分析近年国内外粮油市场形势的基础上，对 2017 年粮油市场进行了研判，预测春节期间粮油市场走势。专家们一致认为，当前国际国内市场粮源供给充足，春节期间省内粮油市场将继续保持基本平稳。
  专家们从不同角度对国内外粮油市场形势进行了分析。从国际看，近年美洲、欧洲及黑海地区等粮食主产区均连获丰收，国际市场粮源充足，国际粮价连续 5 年下跌， 2016 年同比下跌超过9% 。当前大米和小麦国内外价差较大，预计国内进口仍将维持高位。从国内看，全国粮食产量由 2003 年的 8613 亿斤增加至2016 年的 12325 亿斤，且连续4年保持在 12000 亿斤以上；当前粮食库存处于历史高位，特别是玉米、稻谷阶段性过剩特征明显，国内粮价承受下行压力。从省内看，春节前夕企业增加备货，区域性大型连锁超市库存大多可以满足 30 天左右销量；当前省内气象条件较好，没有发生异常突发天气灾害，粮食运输通道保持畅通；加之外来人口返乡过节，短期内市场粮油需求回落。春节期间粮油市场保持稳定的有利条件总体较多。
  据省粮食局监测数据，当前省内粮油市场价格以持平和下跌为主。 1 月中旬，籼大米批发价和零售价分别为 2.7元（每斤，下同）和 3.07 元，比 1 月初下滑0.03%和 0.1%，同比上涨 2%和 1.35% 。小麦粉批发价和零售价分别为 2.05 元和 3 元，均与 1 月初持平，同比分别下跌 0.5% 和上涨 1% 。玉米批发价0.9元，比 1 月初下跌 5% ，同比下跌21% 。食用植物油批发均价 18.6元（每升，下同），比 1 月初下跌0.9% ，同比上涨3.49% 。其中，花生油批发均价 22.6元，比 1 月初下跌 0.1% ，同比上涨3.32% 。食用植物油零售均价 20.8元，比 1 月初下跌2.9% ，同比上涨5.4% 。其中，花生油零售均价 25元，比 1 月初下跌3.4% ，同比上涨2.6% 。
  为维护春节及后市粮油市场稳定，省粮食局从 1 月 16 日起启动监测点日报制度，每日收集省内主要粮油批发市场进出货数量、库存量及价格等信息，动态了解掌握国内外粮油市场变化情况，并进行综合分析后报省有关部门。春节期间安排专人进行值守，一旦发现趋势性、苗头性问题或突发事件，及时采取应对措施。此外，继续加强粮油资源调度，保证市场供应；搞好产销供需衔接，促进有序流通；强化质量监督管理，保障粮食质量安全。