1 季度，在国内市场粮食供给充裕，国家粮食托市政策调整、各地抓紧落实新增地方储备粮等主要因素影响下，我省粮食库存明显增加，不同品种市场行情出现分化，粮食和食用植物油价格疲软。预计后市粮食消费量将缓慢回升，采购量和库存量将进一步增加，粮食价格下行压力较大。
一、1季度粮油市场主要特点
  （一）粮食供求较为宽松，库存明显增加。1 季度，全省从省外采购和进口粮食合计约 902 万吨，同比增加约 5% 。其中：从外省采购粮食 360 万吨，同比减少约 4% ，主要是玉米减少；进口粮食 542 万吨，同比增加 12% 。由于市场粮食需求总体小于供给，加上承储主体积极采购粮源落实地方储备粮任务， 3 月末，全社会粮食库存量同比大幅增长 30% ，其中：地方储备粮库存增加约 49%，商品粮库存增加8% 。
  （二）不同品种国产粮购销情况迥异。一方面，稻谷和小麦作为主要地方粮食储备品种，市场成交活跃。1 季度，广东华南粮食交易中心稻谷销售量和采购量分别达到近 5 年同期平均水平的 3 倍和 10 倍；东莞市主要粮食批发市场国产大米销售量同比增加 7% ；全省5 大港口国产小麦到货量同比增加 63% 。另一方面，玉米以市场化购销为主，在国产玉米库存高企，市场普遍看跌后市价格的情况下，企业以销定购、压缩库存意愿强烈。 1 季度，全省5 大港口国产玉米到货量同比减少约 40% ； 3 月末，各类粮油企业玉米商品库存同比减少 44% 。
  （三）饲料粮进口首次减少，口粮和油料进口大幅增加。由于担忧受到国产玉米低迷行情拖累，企业进口饲料粮比较谨慎。今年 1 季度，我省进口玉米、大麦和高粱数量为 31 万吨、 20 万吨和 140 万吨，同比分别减少 39% 、 67% 和 2% ，饲料粮进口数量近 3 年来首次出现减少。另一方面，由于部分市县适当增储进口大米和小麦，增加了进口需求。去年底企业签订的大米和大豆订单较多，今年 1 季度集中到货。全省进口大米、小麦、大豆数量分别为 69 万吨、 39 万吨和 220 万吨，同比增长 211% 、 88% 和 31% 。
  （四）粮食价格涨幅创新低，口粮与饲料粮价格一升一降。1 季度，全省粮食消费价格指数小幅上涨 0.9% ，低于 2013-2015 年同期涨幅 0.8-1.8 个百分点。分品种看，由于国家继续实行小麦和稻谷最低收购价政策，承储企业落实地方储备粮任务，市场小麦和稻米价格得到支撑。 3 月末与年初相比，小麦批发价和小麦粉零售分别上涨 1% 和 1.5% ；稻谷批发价上涨 3.7% ，大米零售价窄幅盘整。而玉米供大于求格局明显，随着国家宣布取消玉米临储政策，实行“市场化收购”加“补贴”的新机制，价格逐步回归市场。3 月末，玉米价格比年初下跌超过 10% ，仅相当于 2010 、 2011 年水平。
  （五）食用植物油价格跌幅收窄。过去 24 个月中，食用植物油价格环比下跌的月份有 15 个，处于价格下行通道。今年 1 季度，食用植物油消费价格指数继续小幅下跌 0.5% ，跌幅比去年 4 季度收窄 0.7 个百分点，比去年 1 季度收窄 1.8 个百分点，呈逐渐止跌企稳态势。主要原因：一是进口大豆价格上涨较多，生产成本增加；二是压榨企业开机率处于低位，库存逐步消化。
二、后市粮油市场形势预测
  （一）粮食消费需求将缓慢增长。1 季度，我省主要经济指标好于预期，经济稳健开局有利于餐饮业以及批发零售业发展，促进粮食市场消费平稳增长。 3 月末，省内生猪出场价同比恢复性上涨 40% ，养殖户补栏意愿较强，饲料粮需求将回升。同时，考虑到当前能繁母猪存栏量处于较低水平，饲料企业备货意愿依旧不高，饲料粮需求增长将是缓慢渐进的。由于口粮和饲料粮消费占我省粮食消费 9 成以上，预计后市粮食需求整体将缓慢回升。
  （二）粮食采购量和库存量将继续增加。目前，省内粮食消费需求保持增长态势；同时，按照国家和省政府要求，我省必须在年底前全部落实地方储备粮任务，后市要采购的粮食数量仍较多；此外，国家有关部门把产区“去库存”作为今年粮食流通工作的重中之重，将引导粮食有序地流向销区。受以上因素影响，预计我省粮食采购量将继续增加。同时，随着地方储备粮任务逐步落实，全社会粮食库存量将进一步增长。
  （三）短期内粮食进口将减少。3 月以来，国际市场粮价出现反弹，由于前期我省采购到货的粮食数量较多且成本相对较低，新签订进口订单没有价格优势。同时，国产粮食库存高企，企业对进口粮食的观望情绪增加， 3 月签订的进口订单总体较少，预计短期内粮食进口量将下降。但是，由于目前小麦、大米、玉米、大豆进口完税价每吨分别比国产品种低 840 元、 680 元、 500 元和 800 元，国内外粮食价格倒挂依然明显，预计全年进口数量仍将维持高位。
  （四）粮食价格下行压力较大。从供求情况看，国内粮食连年增产，库存处于历史高位，而市场消费需求疲软，小麦、大米加工企业开机率普遍不足，饲料产量增速回落，市场粮食总体供给充裕。从政策层面看，国家已不再实行玉米临储收购政策；同时，公布降低早籼稻最低收购价，将导致市场预期价格下行。虽然，我省在年内完成地方储备粮增储任务，对粮价有一定支撑作用。但是，国内夏粮有望继续丰收，粮源充足；随着增储任务逐步落实到位，采购数量回落，增储对粮价的支撑作用将减弱。总体看，预计后市粮食价格下行压力仍然很大。