新冠肺炎疫情发生以来，省粮食和储备局（省粮食安全责任考核工作组办公室）牢固树立大局意识，主动担当作为，立即全面启动粮食应急保障机制，有力有序有效实施6项举措。全省粮食市场供应充足、价格平稳。2月14日，21个地级以上市35家零售监测点籼米均价3.14元/斤，比2月初上涨1.2%；小麦粉均价3.56元/斤，比2月初下降1.8%；食用植物油均价14.7元/升，比2月初下降1.2%。地方储备粮库存可满足全省常住人口约半年市场消费量。

　　一、强化监测分析。启动粮油库存及成品粮油零售价格日报制度，每日收集各地市场舆情、预案启动情况；加强与相关部门合作，多渠道采集粮食市场信息。建立专家分析研判组，每日分析研判全省粮食市场情况，对是否需采取应急措施等提出意见。

　　二、细化预案方案。全面摸查粮食应急加工、运输、配送、供应网点3000多个，详细掌握应急加工、运输、配送能力以及库存粮油品种、数量情况。拟订疫情期间保障粮油市场供应工作方案，分别就5种不同情况明确具体工作措施。

　　三、推动复工开业。部署粮食加工企业、应急网点复工开业。截至2月14日，全省360家粮食应急加工企业复工率达96%；21个区域配送中心全部正常营业；应急供应网点开业率90%以上。

　　四、加强市场巡查。由局领导带队，分赴广州市多家超市、门店开展粮油市场保供稳价督查巡查，并及时部署各地开展粮油市场保供稳价督查工作。疫情发生以来，全省各级粮食和储备部门出动7313人次，共检查了4929家粮库、超市和市场。

　　五、加强舆论引导。通过官方网站主动发声，发布或转载粮油市场保供稳价相关信息10余条，分别于1月27日、2月3日通过《南方日报》等主流媒体对我省“米袋子”保障等情况进行报道。同时，组织全省各地粮食和储备部门、粮食行业协会发布舆论宣传稿100多篇，及时准确报道本地粮油市场供应和价格情况，稳定市场预期。

　　六、加强协同联动。积极主动向国家粮食和储备局汇报、请示，强化与相关单位沟通协作。通报我省粮油市场保供稳价情况，反映粮油供应应急保障工作中遇到的困难和问题，积极争取支持；同时，坚决及时执行国家和省有关工作部署，做好传达贯彻工作。

　　省粮食和储备局将继续牢牢把握粮食市场保供稳价的主动权，着力做好“六个抓”：一是抓市场监测预警。每日监测市场、扫描舆情、预判趋势。二是抓预案深化细化。做足预案，将各级粮食应急预案的启动条件、响应程序、应对措施等进一步做细、做全，增进预案实施的闭环性。三是抓服务基层。持续跟踪了解各地粮食供应应急保障工作进展情况，及时回应各地诉求，帮助其解决实际困难。四是抓突发事件快速反应。提前做好应对突发事件准备，特别是做好动用各级储备粮的准备。五是抓重点企业。重点抓好省级粮油供应应急保障重点联系企业参与粮油供应保障工作。六是抓重点地区。重点关注广州、深圳等人口密集、疫情相对较重区域以及保供能力偏弱地区的粮情，指导其着力抓好小包装成品粮油供应，并提前制定有针对性的应急保供措施。