省内早稻再获丰收，总产量为近16年最高水平；大米、小麦粉价格稳定，食用植物油价格小幅下降；港口玉米库存下降、进厂价下行。国内方面，早稻产量比上年增长2.7%，收购价双周环比下降；新季小麦收购量近5000万吨，收购价有所上涨；玉米、豆粕、豆油价格普降。国际方面，汇率波动导致泰国大米价格上涨，美国芝加哥商品交易所小麦、玉米和大豆价格显著下行。

　　一、稻米

　　（一）省内早稻产量创近16年最高水平。国家统计局广东调查总队抽样调查结果显示，受春播期旱情影响，2021年我省早稻播种面积比上年下降1.2%，但单产提高2.3%，总产量达524.15万吨，比上年增长1.1%。早籼稻收购价2.82元（每公斤，下同），双周环比上涨0.36%，同比上涨2.55%；籼大米批发均价4.91元，双周环比下降0.2%，同比上涨5.59%，其中：东莞樟木头粮食批发市场籼大米均价5.14元，双周环比持平，同比上涨4.26%；籼大米零售均价6.47元，双周环比持平，同比上涨0.94%。

　　（二）国内早稻产量增加。国家统计局公告显示，2021年全国早稻播种面积比上年下降0.4%，单产增长3%，总产量2802万吨，比上年增长2.7%。本报告期国内普通早籼稻批发价2700元/吨，双周环比下降0.3%，同比上涨6.13%；籼米（早）批发价3668元/吨，双周环比持平，同比上涨1.27%。

　　（三）汇率波动导致泰国大米价格回升。8月下半月，泰铢走强，泰铢兑美元升值约3%。受此影响，以美元计价的泰国大米价格涨幅较大。本报告期，泰国、越南、巴基斯坦大米分别上涨3.28%、2.56%和持平。1—7月，我国累计进口稻米284万吨，比上年同期增长105.5%。

　　二、小麦

　　（一）省内小麦粉价格保持稳定。小麦进厂价2.85元，双周环比上涨0.35%，同比上涨7.14%；小麦粉批发价4.47元，双周环比上涨0.18%，同比上涨6.13%；小麦粉零售价6.24元，双周环比持平，同比下降0.32%。

　　（二）国内小麦累计收购量近5000万吨。国家粮食和物资储备局统计数据显示，截至8月25日，主产区累计收购小麦4950.7万吨，比上年同期略有增长。产区小麦批发价2527元/吨，双周环比上涨0.56%，同比上涨7.85%。

　　（三）美国春小麦收获进度快于往年。截至8月29日，美国春小麦收获进度为88%，去年同期66%，五年均值71%。芝加哥商品交易所小麦价格双周环比下降4.86%；进口小麦到港完税价格368.5美元/吨（美国软红冬，12月船期），双周环比下降4.29%。1—7月，我国累计进口小麦625万吨，比上年同期增长45.9%。

　　三、玉米

　　（一）省内港口玉米库存下降。8月27日，我省港口玉米及其替代品库存178.6万吨，月环比减少30.6万吨。其中玉米库存57.7万吨，月环比减少33.3万吨；高粱、大麦库存120.9万吨，月环比增加2.7万吨。本报告期，省内玉米进厂价2736元/吨，双周环比下降1.44%，同比上涨17.09%。

　　（二）国内产区玉米价格继续下行。监测显示，8月26日全国外三元生猪出场价格普遍下跌，周环比情况，辽宁和河南下跌400元/吨，湖南下跌600元/吨；四川下跌800元/吨。本报告期，产区玉米批发价2557元/吨，双周环比下降0.35%，同比上涨20.96%。

　　（三）美国玉米价格显著下跌。美国2020/21年度（始于2020年9月1日）玉米出口检验总量为6576万吨，比上年度增长57%。芝加哥商品交易所玉米价格双周环比下降6.02%；进口玉米到港完税价格为366.3美元/吨（美国产玉米，9月船期），双周环比下降2.35%。1—7月，我国累计进口玉米1816万吨，比上年同期增长297.5%。玉米替代品方面，进口大麦642万吨、高粱590万吨，分别增长124.8%和157%。

　　四、食用植物油及油料

　　（一）省内食用植物油价格小幅下降。花生油批发均价22.97元（每升，下同），双周环比下降0.22%，同比上涨8.97%；大豆油批发均价10.32元，双周环比下降0.1%，同比上涨14.29%。花生油零售均价23.24元，双周环比下降0.04%，同比上涨3.15%；大豆油零售均价10.4元，双周环比下降0.19%，同比上涨5.69%。

　　（二）国内豆粕豆油价格下降。监测显示，8月末全国主要油厂进口大豆商业库存674万吨，比上月末增加11万吨，比上年同期减少20万吨。预计9月份国内大豆到港量将减少至650万吨左右，加之油厂维持较高开机率，后期大豆库存将有所下降。本报告期，普通蛋白豆粕均价3681元/吨，双周环比下降1.87%，同比上涨22.33%；豆油批发价9708元/吨，双周环比下降0.57%，同比上涨39.68%。

　　（三）美国大豆价格显著下降。产区出现有利降雨以及大豆收割临近利空美国大豆价格。本报告期，芝加哥商品交易所大豆价格双周环比下降6.18%。我国进口大豆到港完税价格为683.2美元/吨（美湾大豆，10月船期），双周环比下降2.56%。1—7月，我国累计进口大豆5763万吨，比上年同期增长4.5%。