1季度，国内外供求保持宽松态势，我省从外省购入粮食小幅增长，粮食进口量下降；粮食消费价格指数同比上涨2.3%，比食品消费价格指数涨幅低0.7个百分点。尽管近期中美贸易战对粮食进口带来不确定性，然而随着我国粮食收储制度改革的持续推进、政策性粮食拍卖量增加以及新小麦的上市，预计后市我省市场粮油供给充裕，粮食价格水平稳中下行。
一、1季度粮油市场主要特点
  （一）粮食采购总量略有下降，库存粮保持充足。今年以来，省内养殖业低迷，饲料用粮需求稳中有降。进口粮食价格上涨、储备粮轮出量较大等原因使企业将部分采购需求转向省内市场。全省粮食采购量有所下降。1季度，全省从外省采购和进口粮食合计约1032万吨，同比下降5.58%，外省粮食调入和粮食进口一增一减，其中：从外省采购粮食近530万吨，同比增长6%；进口粮食502万吨，同比下降15.6%。由于粮食库存充裕，市场粮食供需仍然维持基本平衡。3月末，全省地方储备粮和商品粮库存同比减少1.4%。
  （二）粮食进口总量下降，饲料用粮和油料是进口粮食的主力。1季度，经我省口岸进口粮食502.13万吨，同比减少93万吨，饲料用粮占比32.19%，油料占比47.61%。除玉米进口量从去年同期的286吨增加至11.85万吨外，其他粮食品种进口量以负增长为主。其他品种进口情况：小麦26.63万吨，同比下降61.67%；大米52.71万吨，同比下降21.3%；高粱88.97万吨，同比下降21.3%；大麦60.77万吨，同比下降22.24%；大豆239.08万吨，同比下降4.47%；其他22.13万吨，同比下降2.9%。1季度进口小麦、大米、高粱和大麦的进口均价均高于去年同期，贸易商因此减少粮食进口，导致部分进口需求被国产粮食替代。
  （三）粮食价格涨跌不一。1季度，各粮食品种受不同因素影响，涨跌不一。一是玉米价格创收储制度改革以来新高。国家取消玉米临储政策，玉米价格大幅下降，之后随着养殖业对玉米需求的增加以及部分进口粮食需求被国产粮食替代，玉米价格逐步上涨。3月末，省内玉米批发价格突破2000元/吨，处于玉米收储制度改革以来的高位，比年初上涨3.31%，比去年同期上涨17.69%。二是优质小麦价格看涨。由于市场对优质小麦需求增加，小麦粉价格比年初上涨2.42%，比去年同期上涨12.42%。三是大米市场行情趋弱。籼大米批发价和零售价格比年初分别下降3%和0.31%，比去年同期分别下降1.64%和1.39%，其中批发价首次低于越南产大米的价格。主要由于储备粮轮换增加，市场供应增加，价格呈现下降走势。
  （四）食用植物油价格下行。从近两年情况看，食用植物油价格在去年3—6月达到阶段性低位后逐步上扬，去年12月达到全年最高位后逐步下行。今年1季度，食用植物油消费价格指数累计下降0.5%，呈现下行走势，与去年同期（上涨1.7%）涨跌幅落差为2.2个百分点。主要原因：一是大豆库存充足；二是豆粕需求旺盛，压榨企业开机率处于高位，豆油库存增加；三是棕榈油进口量保持较高增速。1季度，经我省口岸进口棕榈油34.05万吨，同比增长14.65%，是我省食用植物油消费的重要来源之一。
二、后市粮油市场形势预测
  （一）省内粮食需求保持稳定。我省常住人口增长存在一定刚性，口粮消费将平稳增长。今年以来省内养殖业存栏量高，肉类供应较为充裕，饲用粮食需求增长缺乏动力。总体而言，口粮和饲料粮消费占我省粮食消费9成以上，口粮需求继续增长，而饲料粮消费将稳中略降，两者互为抵消，粮食需求保持稳定。
  （二）国内外市场粮食供应及流通量充足。根据美国农业部3月供需报告，2018年国际粮食库存充足，其中小麦库存达创纪录的2.69亿吨，稻米库存为1.43亿吨（有史以来的第二高水平）。国内方面，粮食产量仍将保持较高水平，其中稻谷、小麦等口粮品种种植面积有望稳定在8亿亩。随着政策性粮食拍卖进度加快，稻谷、玉米和小麦的市场流通量将较为充足。
  （三）进口美国粮食总量将下降，国产和从其他国进口粮食将产生替代作用。美国是我省高粱进口的唯一来源国。我国从4月18日开始按照进口价值的178.6%的比例对进口美国高粱征收保证金；并拟对从美国进口的大豆、玉米、小麦和DDGS等加征关税。这些措施将大幅增加进口粮食成本，致使从美国进口的粮食数量减少，进口减量将由国产粮食和其他粮食主产国粮食替代。预计美国产高粱进口量将大幅下降，美国产大豆和小麦进口量也会下降，相应国产小麦、玉米，巴西和阿根廷产的大豆，加拿大、澳大利亚等国产的小麦等将发挥替代作用。由于我国粮食进口来源多元化，中美贸易摩擦预计不会导致粮食进口总量出现较大波动。
  （四）粮油价格将出现差异化走势。各粮食品种价格将随着供求等方面因素的变化呈现差异化走势：一是玉米价格以稳为主。由于目前猪价和猪粮比处于低位，养殖业难以有效提振粮食消费，加上玉米价格已经处于高位，玉米价格缺乏上涨支撑。二是小麦粉价格稳中下行。今年国家调低小麦最低收购价，且下调了政策性小麦拍卖底价，随着新产小麦陆续上市，市场供应增加，小麦粉价格预计下降。三是大米价格将阶段性下行。我省粮食储备以稻谷为主，目前主要处于储备粮集中轮出阶段，随着稻谷供应增加，大米价格继续下降。但是不排除储备粮大规模轮入时，由于市场粮源趋紧，导致大米价格回调的可能性。四是食用植物油价格稳中下行。我省使用植物油供应呈现多元化，其中大豆进口量庞大，豆油库存充足，此外还从东南亚进口较大数量的棕榈油，这些因素将推动我省食用植物油价格稳定在低位运行。